Comment faire une citrouille d’Halloween Jack-o-lantern en 5 étapes

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Comme c’est la première fois que je vais fêter Halloween aux Etats-Unis, j’avais envie de faire un “jack-o-lantern”, cette citrouille sculptée en tête de monstre. Le soir d’Halloween, il faut la mettre à sa fenêtre ou devant sa maison pour inviter les petits enfants à venir “trick or treat-er” (autrement dit leur distribuer des bonbons quand ils viennent faire du porte-à-porte). Voici donc ma tentative d’atelier citrouille en 5 étapes, si vous aussi vous voulez faire un jack-o-lantern…

Première étape : acheter une citrouille. Super facile : il y en a beaucoup, et dans tous les supermarchés. En plus, comme on était en week-end à la campagne il y a quelques jours, on en a profité pour acheter une grosse citrouille et deux minis très mignonnes, pour la modique somme de 4 $. On a trouvé les citrouilles dans une ferme, au bord de la route, il fallait déposer les sous dans une tirelire, il n’y avait pas de vendeur. Je suis admirative de cette sereine confiance – mais qui voudrait voler une citrouille d’Halloween de toute façon, ça doit sûrement être soumis à poursuite des esprits de l’au-delà.

Deuxième étape : choisir un motif. Etant doté de deux mains gauches dès qu’il s’agit de manipuler un couteau dont la lame pointue dépasse 5 cm, j’ai décidé de faire simple côté motif : deux triangles pour les yeux et un sourire édenté (mais pas trop) me semblaient suffisants pour figurer le monstre d’Halloween.

J’ai quand même regardé d’autres motifs (le résultat de ma quête est sur Pinterest) : certaines citrouilles ne font pas du tout amateurs. Je suis sûre qu’il y a même des compétitions.

Troisième étape : découper la citrouille. Bon franchement, c’est pas simple, car la peau de la citrouille est épaisse. Pour commencer, j’ai fait un chapeau, comme pour une tomate farcie (mais avec la difficulté sus-mentionnée de peau épaisse), vidé l’intérieur de la citrouille (en tentant divers ustensiles : cuillère, couteau, mains). Arrive ensuite l’étape censée être sympa : dessiner le motif sur la citrouille. Mais avec des crayons de couleurs, c’est pas easy, easy. Et ensuite, c’est parti pour la découpe façon boucherie culinaire pseudo artistique, avec risque de se couper à tout instant. Après avoir fait les premières découpes grossières, j’ai regardé le résultat de loin et rattrapé le tout avec un couteau plus fin. Enfin, j’ai mis deux bougies à l’intérieur pour faire lanterne, en optant pour un modèle avec une fausse flamme pour éviter tout incendie superflu.

Quatrième étape : disposer le jack-o-lantern dans une composition de toute beauté. Mon appartement est un deux-pièces, le choix de « où je dépose la citrouille » était vite vu. Pour des raisons d’odeurs, j’ai évité la table de chevet (dommage car la lumiere est jolie) et opté pour la mettre devant la cheminée. Toujours grâce à ce week-end à la campagne, on avait des feuilles d’arbres et un morceau d’écorce de bois mort, qui traînaient lamentablement dans le salon-salle-à-manger-bureau depuis quinze jours. Ils trouvent désormais une seconde vie à côté de la citrouille, faisant office de nature morte automnale. C’est ça la magie d’Halloween !

Cinquième étape : utiliser les restes de citrouille. Avec la chair de citrouille, faites ce que vous voulez, purée, soupe, etc. On peut aussi récupérer les graines de citrouille pour faire des graines grillées, à servir en apéro ou à bouloter tout au long de la journée. Mises à bouillir pendant dix minutes dans de l’eau, grillées dans une poêle avec plein de sel et d’huile. Franchement, c’était pas terrible.

Qui se lance dans de la déco maison d’Halloween ?